Najlepsze diety na zapalenie tarczycy i Hashimoto

Nie ma określonej diety, która mogłaby leczyć każdego z Hashimoto. Konieczne jest zindywidualizowane podejście do żywienia.

Wiele dowodów klinicznych wykazało, że eliminacja niektórych składników spożywczych w znacznym stopniu przyczyniło się do zmniejszenia objawów chorobowych wśród osób cierpiących na Hashimoto:

• dieta bezglutenowa
• dieta bez cukru
• dieta paleo
• dieta bezzbożowa
• dieta bezmleczna
• autoimmunologiczna zmodyfikowana dieta paleo
• dieta o niskim indeksie glikemicznym

Bezglutenowe lub bezzbożowe pokarmy

Wiele osób z Hashimoto odczuwa nadwrażliwość pokarmową, zwłaszcza na gluten. Nie ma aktualnych badań wspierających dietę bezglutenową dla wszystkich osób z Hashimoto, chyba że mają również celiakię.

Głównymi objawami nietolerancji glutenu są: zaparcia, biegunka, skurcze, wzdęcia, nudności, refluks, gazy, ból głowy, zmęczenie i mgła mózgowa. 

Dieta bezglutenowa eliminuje wszystkie pokarmy zawierające gluten, który jest białkiem znajdującym się w pszenicy, jęczmieniu, życie i innych zbożach.

Gluten powszechnie występuje w makaronach, chlebie, wypiekach, piwie, zupach i płatkach zbożowych. Najlepszym sposobem na pozbycie się glutenu jest skupienie się na produktach, które są naturalnie bezglutenowe, takie jak warzywa, owoce, chude mięso, owoce morza, fasola, rośliny strączkowe, orzechy i jajka.

Należy jednak pamiętać, że gluten z diety należy eliminować tylko i wyłącznie, kiedy mamy potwierdzoną nietolerancję na to białka za pomocą badań laboratoryjnych i wstępnej diagnozy.

Dieta bezzbożowa

Dieta bezzbożowa jest bardzo podobna do diety bezglutenowej, z wyjątkiem tego, że zboża są również niedostępne. Te ziarna obejmują:

• amarant
• komosa ryżowa
• proso
• owies
• gryka

Niewiele jest jednak dowodów na to, że eliminowanie ziaren bezglutenowych jest korzystne dla zdrowia. Wykluczenie tych ziaren może również wyeliminować błonnik i inne źródła niezbędnych składników odżywczych, takich jak selen , który jest niezbędny dla osób z Hashimoto.

Paleo lub autoimmunologiczne Paleo

Dieta Paleo próbuje naśladować wzorce żywieniowe naszych wczesnych przodków, z naciskiem na pełnowartościową, nieprzetworzoną żywność.

Zboża, nabiał, ziemniaki, fasola, soczewica, cukier rafinowany i oleje rafinowane są niedozwolone. Zachęca się do spożywania mięsa pochodzącego od zwierząt z chowu bezkalkowego i karmionego w sposób naturalny, a także warzyw, orzechów (z wyjątkiem orzeszków ziemnych), nasion, owoców morza i zdrowych tłuszczów, takich jak awokado i oliwa z oliwek.

Dieta Autoimmunologiczna Paleo (AIP) ma na celu zmniejszenie ilości pokarmów, które mogą powodować stany zapalne i uszkodzenia jelit. Zaczyna się od podstawowych zasad diety Paleo, ale także eliminuje warzywa psiankowate oraz jajka, orzechy i nasiona.

Dieta o niskim IG

Niski indeks glikemiczny lub dieta o niskim IG opiera się na wskaźniku, który mierzy, w jaki sposób każdy pokarm wpływa na poziom cukru we krwi.

Niektóre osoby z cukrzycą typu II stosują tę dietę; dieta może również obniżyć ryzyko chorób serca i może pomóc niektórym osobom schudnąć.

Dla osób, które nie chcą koncentrować się na tym, jakie produkty należy eliminować, najlepszym rozwiązaniem może być wybór planu diety bogatej w składniki odżywcze.

Dieta bogata w składniki odżywcze obejmuje różnorodność i koncentruje się na pełnej żywności z wyborem kolorowych owoców i warzyw, zdrowych tłuszczów, białek i węglowodanów.

Pokarmy zawierające bogate składniki odżywcze to:

• warzywa liściaste, takie jak jarmuż i szpinak
• tłuste ryby, w tym łosoś,
• różne kolorowe warzywa, takie jak brukselka, brokuły, marchew, buraki oraz czerwona, żółta i pomarańczowa papryka
• owoce, w tym jagody, jabłka i banany
• zdrowe tłuszcze, w tym awokado i orzechy włoskie
• chude białka, w tym tofu, jajka, orzechy, fasola i ryby
• pokarmy włókniste, w tym fasola i rośliny strączkowe

Dostarczani tych produktów jako głównego celu diety pozostawi mniej miejsca na przetworzoną i rafinowaną żywność.

Zachęca się również do stosowania przypraw przeciwzapalnych, takich jak kurkuma, imbir i czosnek.